邵陽新聞網4月29日訊（通訊員 夏瓊）4月29日，北塔區(qū)協(xié)鑫陽光小學組織食堂工友及行政督察人員開展食堂食品安全知識培訓。
會上，學校相關負責人結合《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》《食堂管理制度》等相關法律法規(guī)，從食品通用安全規(guī)范、食材處理與安全、烹飪加工安全、餐具與環(huán)境衛(wèi)生管理、設備與用電安全、留樣管理、應急處理等方面對食堂工作人員的安全操作規(guī)程進行細致的講解。學校后勤副校長要求全體參會人員扛牢安全責任，保證食材質量，嚴守操作規(guī)程，增強服務意識，不斷提升食品安全意識、食堂飯菜質量和服務水平。
